Du 9 au 10 novembre 2019 Le temps d’un week-end, ce rendez-vous « de traditions » replonge Étaples dans l’effervescence des campagnes de pêche. Fumé, grillé ou mariné, la Cité des Pêcheurs vous invite à venir y déguster ce poisson de saison. Sur le port d’Étaples,...
Du 23 au 24 novembre 2019 « À chacun sin pin et s’n’hérin »… La tradition perdure sur le port de Boulogne-sur-Mer grâce à l’association Pêche Animation depuis 1991. Cette Fête est exclusivement dédiée au Hareng, le poisson « ROI » qui fit jadis la...
Du 23 au 24 novembre 2019 En Novembre, le hareng fuit le Gulf Stream pour la mer du Nord, et arrive sur la Côte d’Opale. La saison débute au Portel (le 23 novembre 2019) et se termine à Calais, avec pour point d’orgue la fête du Hareng Roi à Etaples,...
Boisson traditionnelle Dans le Nord de la France, un bon repas en famille se termine souvent par un verre de genièvre de Houlle. Reconnaissable à son emblème, deux coqs sur un hémisphère, la bouteille renferme une eau-de-vie de grains aromatisée aux baies de...
Une laiterie familiale La fromagerie de la Ferme du Vert est nichée dans le petit village de Wierre-Effroy à 20 minutes de Boulogne-sur-mer et 30 minutes de Calais. Tout a commencé en 1990, quand Antoine et Joachim Bernard décident de transformer le lait cru de vache...
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