Pêche aux moules
S’initier à la pêche aux moules en respirant l’iode à plein poumons 
Bottes aux pieds, gants et couteau à la main, Myriam, l’experte de la pêche aux moules, nous attend pour une journée unique aux senteurs iodées sur la Côte d’Opale.
En avant pour une initiation à la pêche artisanale aux moules à Calais, dans la ville natale de Myriam, pêcheuse à pied depuis 35 ans.
En sa compagnie, on part à marée basse durant 4 heures pour ramasser quelques moules et coques à la main tout en respirant le bon air iodé.
Sur les quais du Courgain Maritime, Myriam nous raconte l’histoire et nous détaille les pratiques de la pêche aux moules, d’hier à aujourd’hui.
De retour à la ferme, notre guide nous concocte une dégustation alléchante et partage avec plaisir ses délicieuses recettes.
Alors, à quelle sauce seront mangées vos prochaines moules cuisinées ?
En cuisine
On garnit son panier du marché de quelques moules de pays 100% Côte d’Opale que l’on trouve dans l’aubette de notre cueilleuse préférée. La petite suggestion : la recette de moules marinières, accompagnée de frites maison et croustillantes pour le côté croquant.
Infos pratiques
La Paysanne Des Mers
Quai de la Colonne
Calais
Tél 03 21 97 80 55
#envrai #pasdecalaistourisme #cotedopale
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