Fromagerie Sainte-Godeleine

Fromagerie Sainte-Godeleine

Une laiterie familiale La fromagerie de la Ferme du Vert est nichée dans le petit village de Wierre-Effroy à 20 minutes de Boulogne-sur-mer et 30 minutes de Calais. Tout a commencé en 1990, quand Antoine et Joachim Bernard décident de transformer le lait cru de vache...
Quentovic, brasserie artisanale

Quentovic, brasserie artisanale

Bières blanches, blondes, ambrées, brunes : le Pas-de-Calais est une véritable terre de brasseurs Alors que certaines brasseries datent des 19e et 20e siècles, la brasserie Quentovic à Beaurainville est toute jeune : Jean-Jacques et Grégoire Bouchez, deux frères...
Un service dans les cuisines d’un étoilé

Un service dans les cuisines d’un étoilé

Expérience unique : un service dans les cuisines d’un étoilé Marc Meurin à Busnes, Alexandre Gauthier à La Madelaine-sous-Montreuil, Eric Delerue à Laventie, Christian Germain à Montreuil-sur-Mer… Les chefs étoilés du Pas-de-Calais ont donné une véritable...
Les ateliers culinaires à Maréis

Les ateliers culinaires à Maréis

Coup de coeur : les ateliers culinaires à Maréis Dernière belle surprise en date : les cours de cuisine proposés par Mareis, Centre de découverte de la pêche en mer situé à Etaples-sur-Mer. Mareis s’est récemment doté d’une cuisine équipée spécialement adaptée aux...
Atelier Culinaire – Etaples/Mer

Atelier Culinaire – Etaples/Mer

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours est encadré par un Chef expérimenté, qui partage ses secrets. Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne...