Actualité dans le Pas de Calais

Les confréries du Pas-de-Calais

Les confréries du Pas-de-Calais

  Amour des bonnes choses, du terroir, des traditions, ces institutions sont parfois très anciennes et ont toutes le même objectif : promouvoir et faire aimer leurs produits. Confrérie de la Dinde de Licques Depuis 1985, les producteurs de dinde font la promotion de...

Le genièvre de Houlle

Le genièvre de Houlle

Boisson traditionnelleDans le Nord de la France, un bon repas en famille se termine souvent par un verre de genièvre de Houlle.  Reconnaissable à son emblème, deux coqs sur un hémisphère, la bouteille renferme une eau-de-vie de grains aromatisée aux baies de genièvre....

Calais, Ville d’Art et d’Histoire

Calais, Ville d’Art et d’Histoire

Capitale de la dentelle, premier port de passagers d’Europe Continentale, porte d’entrée du Tunnel sous la Manche, Calais a su conserver de son passé de ville forte les 3 ouvrages réalisés par Vauban : le Fort Risban, la Citadelle et le Fort Nieulay. On vient...

Les phares du Pas-de-Calais

Les phares du Pas-de-Calais

Calais, Boulogne-sur-Mer, Le Portel, Berck-sur-Mer, Le Touquet ou encore le Cap Gris-Nez : découvrez les phares de la Côte d’Opale. Chaque phare a une particularité qui lui permet d’être reconnu par les marins du monde entier. La journée, leur forme et leur couleur...

Le marais audomarois

Le marais audomarois

Les plus belles découvertes du marais se font en bateau   A Saint-Omer, il existe un coin de paradis aménagé et entretenu par l’Homme depuis le Moyen-âge.  Cet endroit, c’est le marais audomarois, résultat de 13 siècles de labeur pour détourner les eaux de l’Aa,...

Quentovic, brasserie artisanale

Quentovic, brasserie artisanale

Bières blanches, blondes, ambrées, brunes : le Pas-de-Calais est une véritable terre de brasseurs Alors que certaines brasseries datent des 19e et 20e siècles, la brasserie Quentovic à Beaurainville est toute jeune : Jean-Jacques et Grégoire Bouchez, deux frères...

Villages patrimoine Ternois 7 Vallées

Villages patrimoine Ternois 7 Vallées

10 villages remarquables   Le label "Village Patrimoine" a été créé en 2003 et vise à valoriser et préserver le patrimoine bâti, paysager et humain des villages. Sur le territoire du Ternois et des 7 Vallées, ce sont 10 villages remarquables qui ont obtenu ce label,...

Corrue Deseille à Boulogne-sur-Mer

Corrue Deseille à Boulogne-sur-Mer

Visite de l'entreprise Corrue-Deseille, Boulogne-sur-Mer Une histoire familiale, des valeurs et des savoirs-faire ancestraux. Corrue-Deseille fait partie des dernières entreprises de fumaison et salaison traditionnelles du poisson à Boulogne-sur-Mer. 8h : c'est...

Les guénels

Les guénels

Les guénels font partie de la tradition de Noël dans le Pas-de-Calais et plus particulièrement sur la Côte d'Opale.La coutume des guénels est essentiellement implantée à Boulogne-sur-Mer,  Etaples-sur-MerDes concours de la plus belle guénél sont organisés par les...

Donjon de Bours

Donjon de Bours

Réouverture après restauration complète !La petite commune de Bours, dont les habitants portent le doux nom de Boursicotiers a traversé l’histoire sans encombre et se distingue par un témoin de son patrimoine historique et de sa vivacité actuelle : un étonnant donjon,...

Les marchés du Pas-de-Calais

Les marchés du Pas-de-Calais

  Le Pas de Calais regorge de marchés où trouver les produits du terroir. Entre légumes de production locale, bio, poissons pêchés sur nos côtes... , la liste est infinie.   Les marchés hebdomadaires sur la Côte d'Opale Berck-sur-Mer : Mardi, vendredi et dimanche...

Les fromages de l’Abbaye de Belval

Les fromages de l’Abbaye de Belval

L'Abbaye de Belval   C’est l’épopée d’une abbaye au creux d’un vallon boisé et verdoyant du Ternois, au coeur des Vallées & Marais. Née au XIXème siècle, les sœurs trappistes y fabriquaient des fromages pour subvenir à leurs besoins. Après le départ des dernières...

Fromagerie Sainte-Godeleine

Fromagerie Sainte-Godeleine

  Une laiterie familiale La fromagerie de la Ferme du Vert est nichée dans le petit village de Wierre-Effroy à 20 minutes de Boulogne-sur-mer et 30 minutes de Calais. Tout a commencé en 1990, quand Antoine et Joachim Bernard décident de transformer le lait cru de...

Un service dans les cuisines d’un étoilé

Un service dans les cuisines d’un étoilé

Expérience unique : un service dans les cuisines d'un étoilé Marc Meurin à Busnes, Alexandre Gauthier à La Madelaine-sous-Montreuil, Eric Delerue à Laventie, Christian Germain à Montreuil-sur-Mer… Les chefs étoilés du Pas-de-Calais ont donné une véritable...

Montez au sommet d’un terril

Montez au sommet d’un terril

Vous avez dit "terril" ?   On compte plus de 340 terrils dans le Bassin minier, dont 51 inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco ! Un terril (prononcez "terri"), c’est une petite montagne artificielle construite par accumulation des résidus miniers lors de...

Cité de la dentelle Calais

Cité de la dentelle Calais

On a testé la dentelle aux fuseaux à Calais Par une fraîche matinée d’automne, nous prenons la route direction la Cité de la dentelle et de la mode, un musée aménagé dans une ancienne manufacture calaisienne du 19e. Aujourd’hui, ce n’est pas une visite classique qui...

Le Street art à Boulogne-sur-Mer

Le Street art à Boulogne-sur-Mer

Imprégnez-vous de « l’art dans la rue » à travers 27 fresques et de nombreux coffrets électriques métamorphosés dans la ville de Boulogne-sur-Mer. Depuis 2016, Boulogne-sur-Mer s’est lancée dans une nouvelle dynamique, sous le signe de la créativité avec des artistes...

Le plus beau marché

Le plus beau marché

Plus beau marché de la région !Récemment élu plus beau marché de la région, Audruicq, remporte la quatrième place du plus beau marché de France. Situé sur la place du Général de Gaulle, le marché accueille chaque mercredi matin poules,oies, canards...un spectacle...

L’atelier de Camille Fourmaintraux

L’atelier de Camille Fourmaintraux

Visite de l'atelier de Camille Fourmaintraux. Chez Camille, tout est lié à l’histoire de la faïence, tant le lieu dans lequel elle a aménagé son atelier que son nom de famille. Elle représente la neuvième génération de céramistes de l’illustre...

Les produits dérivés

Les produits dérivés

Un Shopping inspiré d'un territoireDécouvrez des produits du terroirs noirs, des souvenirs, des cadeaux évoquant la destination Autour du Louvre-Lens  La gastronomie Le confit de chicon Le chicon ce sont des endives que l'on coupe en morceaux et que l'on fait cuire au...

Zoom sur le GR120, ou sentier du littoral

Zoom sur le GR120, ou sentier du littoral

175km de paysages exceptionnels Le GR 120, aussi appelée Sentier du Littoral, s'étend le long de la Côte d'Opale, depuis la frontière belge jusqu'à Berck-sur-Mer. Pour suivre ce sentier, rien de plus simple ! Rapprochez-vous de la côte et suivez les indications...

Les ateliers culinaires à Maréis

Les ateliers culinaires à Maréis

Coup de coeur : les ateliers culinaires à Maréis Dernière belle surprise en date : les cours de cuisine proposés par Mareis, Centre de découverte de la pêche en mer situé à Etaples-sur-Mer. Mareis s’est récemment doté d’une cuisine équipée spécialement adaptée aux...