Championnat du monde de la Frite

De pomme de terre, de légumes, de formes allongées, ondulées, croustillantes…les frites se mangent sous différentes formes, et accompagnent la plupart des plats.

La frite est née au 17^ème siècle en Belgique, où l’histoire raconte que les habitants de la région de la Meuse ont commencé à découper des pommes de terre en forme de poissons et à les frire lorsqu’ils ne pouvaient pas pêcher dans la rivière gelée pendant l’hiver.

Au 18e siècle, les frites étaient vendues dans les rues de Bruxelles. Elles sont progressivement devenues un plat populaire non seulement en Belgique, mais aussi dans toute l’Europe.

Bien que l’histoire des frites soit associée à la Belgique, c’est à Arras qu’on lui voue un championnat.

Il n’existait pas d’événement célébrant la frite du nord. C’est pourquoi, sous l’égide de Charles de l’Ecluse, botaniste arrageois du XVIe siècle, et fort de l’expérience de la célèbre Fête de l’Andouillette qui rassemble chaque année, le dernier dimanche d’août, les gourmets sur les places, l’équipe d’Arras Pays d’Artois Tourisme s’est lancé le défi fou d’organiser un véritable Championnat du Monde de la Frite.

Objectif :

Valoriser ce fleuron culinaire, emblématique

Organisation du championnat du monde de la frite

Des professionnels de la restauration ainsi que des experts amateurs s’affronteront. Ils auront l’occasion de montrer leurs talents au sein de trois catégories :

• La frite authentique,
• la frite créative?
• et la frite familiale.

Comme une bonne frite ne va pas sans une bonne sauce, les cuisiniers pourront s’exprimer dans la catégorie “Meilleure sauce de frite”.

Les épreuves se dérouleront le 28 septembre 2024 toute la journée sur la Grand’Place (demi-finales le matin, finales l’après-midi) et les concurrents seront départagés par un jury composé de professionnels et d’amoureux de la frite, présidé par Jean-Paul Dambrine, fondateur des friteries Sensas et propriétaire des emblématiques friteries Momo.

Un village de la frite permettra au public de profiter d’animations et bien évidemment de déguster des frites, grâce aux friteries invitées.

Animations autour du championnat du monde de la frite

• Une exposition autour de la patate (à partir de 3ans)
• Des représentations théâtrales
• Des ateliers créatifs
• Courses de sac à patates
• Marché des producteurs
• Fanfares
• …/…

Office de Tourisme Arras Pays d’Artois

www.arraspaysdartois.com