Participez au programme 1 Chef 1 Terroir

17 Nov 2020 | Pour les pro

Vous êtes un chef dynamique, curieux, attaché au patrimoine culinaire de votre région ?

 

Rejoignez la formation 1 Chef 1 Terroir !

 

  • Mettez les produits régionaux à l’honneur sur votre carte,
  • Renouvelez votre menu au rythme des saisons, en accord avec votre territoire,
  • Révélez votre identité culinaire,
  • Modernisez les spécialités culinaires de votre région,
  • Valorisez les producteurs locaux et travaillez en circuit court,
  • Sensibilisez vos clients à votre démarche locale et responsable.

Agenda des premiers ateliers 

Ateliers Marketing : lundi 8 ou 15 février 2021 (15-18h)
Ateliers Rentabilité : lundi 8 ou 15 mars 2021 (15-18h)

La formation sera animée en visioconférence pour s’adapter au contexte sanitaire.
Les ateliers culinaires seront programmés ultérieurement afin de les organiser en présentiel.

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur la formation :
Etablissements du Pas de Calais : developpement@pas-de-calais.com

Plus d’infos sur le site www.interreg-ruralite.eu/fr/actualites